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常吃黑木耳有什么好处?除了补铁补血,还有哪些【四川巴石山珍食品】

时间:2020-08-26 16:28:18

在这个和平的年代,人们都学会了享受生活,美食更是生活中的一大风景,但是很多食物都是季节性的,反季节又没有其中精髓,可是黑木耳是一种比较特殊的食物,全年都可以食用。

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黑木耳是一种看起来像人耳、颜色或黑色或棕色的食用菌。它也是餐桌上各种美食的搭配成分,相信每个人都或多或少吃了一些。

在中医当中,黑木耳是一种性平味甘的中药材,中医认为它具有补气养血和****以及**等功效,那么下面就来讲讲吃黑木耳的好处吧。

1、补气血

黑木耳富含铁,是猪肝的7倍多,因此,经常食用黑木耳可以****,使皮肤红润容光,防治缺铁性贫血。

2、清肠胃

黑木耳富含膳食纤维,能吸收肠道水分,促进肠道废物排出,减少毒素对身体的伤害。因此,除了清理肠胃外,经常食用黑木耳也能起到预防便秘的作用。

3、乌发作用

微量元素铁和铜是促进头发黑色素合成的重要元素。白发人应该吃富含这两种元素的食物,如牡蛎和新鲜贝类等贝类,杏仁、葵花籽、核桃、花生和松仁等坚果,以及动物肝和肾组织,还有一些能使头发变黑的食物,如黑木耳、黑芝麻、黑米、紫菜等。

4、**

黑木耳是一种适合三种高血压人群食用的食品。药理研究表明,黑木耳具有降血糖、**、**的作用,可预防三种高血压疾病。

上面说了黑木耳的那么多好处,那黑木耳该怎么吃呢,2种吃法,软化血管,补铁**,你吃对了吗?

1、黑木耳番茄炒鸡蛋,补铁**

做法:取黑木耳50-100克,浸泡,去蒂去杂,用手洗净撕小块;洗净西红柿,切成丁。将鸡蛋打好,放入锅中翻炒至70%或80%熟,将木耳翻炒,加入西红柿丁和鸡蛋,翻炒均匀,加盐调味。

这个食谱主要依靠黑木耳补铁。研究表明,在65%的缺铁性贫血患者中,连续10天每天服用100克黑木耳可使血红素增加1克,效果显著。


2、黑木耳红枣汤,**汤浸泡黑木耳,洗净,采摘,红枣撕开,将黑木耳和红枣一起放入砂锅,加入足够的水,用大火煮沸,然后转小火煮沸半个多小时,出锅前几分钟加入冰糖。

黑木耳红枣汤是一种很好的**汤,可以每天早上吃一次,晚饭后每天晚上吃一次,更好的促进血液循环的作用。

以上就是黑木耳的好处与吃法,黑木耳对人体有很多好处,所以平时多吃是对的。要注意,新鲜黑木耳是不可食用的。其中含有卟啉,在阳光的刺激下会让人发痒、浮肿,甚至皮肤坏死。

此外,干木耳的浸泡也是一个需要注意的问题。浸泡时间不应太长,否则会产生生物毒素。食用时会发生食物中毒,危及生命。


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